學校食堂廚房工程設計方案廚房設備價格清單

學校食堂廚房工程設計是對整體廚房的一個工能區域合理的設計方案布局，食堂廚房工程需要哪些廚房設備？食堂廚房工程價格如何區分對比？學校食堂廚房工程設計建設公司為您詳細介紹如下：

食堂廚房工程設計需要注意事項說明

1、廚房衛生標準

學校校單位食堂工程，還是公司食堂廚房工程主要標準原則便是衛生。最先在廚房設備型號選擇上應安全性、環保節能、牢固、好用、易實際操作、衛生、美觀大方。依據操作過程及國家有關部門要求對后廚開展作用區域規劃，從入料存儲、歸類堆積、清理生產加工、配菜、蒸制油爆、就餐到最后清理消毒殺菌將后廚依照“取—洗—切—燒”的次序來恰當合理布局，進而防止生熱食材的流線型交叉式；路面要采用防滑磚，而且接縫處要小，以降低污漬的積藏，后廚每個區域間需設計方案排水管道管溝，便于于全部后廚的清理。擁有干凈整潔衛生的后廚，才可以保證每名學員的就餐衛生。

2、廚房廚具設備安全要求

學校食堂廚房工程安裝安全性規定技術專業工作人員開展精確測量、廚房工程設計方案、保證制做的規格恰當，全部食堂廚房排煙系統還要有相對性應的安全性保障措施，在管路內安裝有排煙防火閥,能合理的避免因為灶火太旺而導致的火災事故產生。查驗廚房用品五金件（門鉸鏈、門拉手、鋼軌）是不是安裝堅固，吊廚是不是安裝堅固；廚具設備挑選的安全性規定商品應具備耐磨損、耐腐蝕、防火安全、抗菌、抗靜電等。

3、學校食堂廚廚房設備購買原則

院校單位食堂分成四大一部分：餐廳廚房、就餐服務廳、出餐窗口、附設小賣鋪和公司辦公室。在其中，就餐服務廳占有絕大多數總建筑面積，次之是餐廳廚房。一般學校食堂大廈不容易蓋太高，食堂廚房工程設計一般不超過第三層，目地是便捷老師學生就餐不會太累了，便捷餐廳廚房貨運物流配備，并且由于其單面占有總面積大，工程建筑成本增加因此不適合基本建設高層住宅樓。

學校食堂廚房工程設計方案平面圖

學校食堂廚房工程設計是按照標準的A級廚房設計標準進行廚房工程設計的，在食堂廚房工程設計時要按照基本的操作標準流程進行設計，原則上是在廚房工程設計時區域不能有交差感染，食堂廚房分區要合理安排，一般分為：冷庫、倉庫、粗加工區、蔬菜加工區、肉類加工區、烹飪間、面點間、備餐區、預進間、員工體息區、食堂樣品檢測間等。

學校食堂廚房設備清單

食堂廚房設備明細、食堂廚房設備必須依據食堂廚房的設計方案狀況而定,不可以隨便配備.假如隨便購買,將會會導致資源消耗或是設備不夠,也許是型號規格不適合,也許是品質太好或品質不太好.食堂和別的企業、學校食堂類似,必需設備都是有工作臺、水池、調養柜、電冰箱、倉儲貨架,別的設備。

1.烹飪間廚房設備

主要廚房有設備:猛火灶、90大鍋灶、矮仔爐、油煙機油杯排煙罩、天然氣蒸箱、電燙水桶等.

假如食堂設備零點廚房,還將會會用設備有扒爐、電炸爐、焗爐、電磁灶、不銹鋼雙層工作臺、不銹鋼四層層架等；

2.蔬菜加工間主要廚房廚具

多功能切菜機、電冰箱、兩層工作臺、雙星水池等；

3.肉類加工間廚房設備

主要設備:碎肉機、切成片切絲機、工作臺、水池等；

4、面點間廚具

:電蒸柜、單炒單蒸爐、電餅鐺、油煙機油杯排煙罩、木面砧板臺、小麥面粉車、電動壓面機、壓面機、包子機器、饅頭機等；

5、洗消間

:殘食臺、污碟臺、髙壓淋浴花灑、水槽洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗盤柜、消毒碗柜等.

6、備餐間

備餐間主要廚房設備：四格保溫臺、消毒柜、雙層工作臺、保溫工作柜、單星水池等；

學校食堂廚房工程案例圖片

學校食堂廚房工程廠家

深圳學校食堂廚房工程廠家——深圳百廚廚房設備有限公司，深圳百廚房廚房設備廠家專業對學校廚房工程設計、安裝、維修等廚房工程服務的公司。深圳百廚廚房工程設計廠家主要生產學校廚房工程廚房設備、單位廚房工程廚具、幼兒園廚房廚具、工廠廚房工程廚房設備等。提供學校食堂廚房工程設計報價，清單出圖、上門實地尺寸測量。提供深圳學校廚房工程、東莞廚房工程、惠州廚房工程及廣東各地食堂廚房工程等。

學校食堂廚房工程設計設備價格

食堂廚房工程價格根據不同學校廚房的大小價格不相同，廚房設備價格根據不同材料不同品牌價格差別也很大，如:四門雪柜分為風冷和直冷，同一品牌的價格差別在一半左右。進口的價格更為高一點。所以學校食堂廚房工程設計設備價格還是根據具體的設計方案才能定價，有關學校食堂廚房工程設計設備價格可以咨詢百廚學校食堂廚房工程設計設備廠家，百廚房學校食堂廚房工程設計設備廠家會根據具體的學校食堂廚房工程設計設備要求給您一個合理的報價。